【紅豆補血】不同顏色的豆類功效　綠豆清熱黑豆補腎健脾紓緩抽筋

新一年開始，養生從飲食做起，你了解每天吃進肚裡去的食物對你身體有何影響嗎？根據中醫理論，每種食物都有其歸經屬性，簡單掌握食材的四氣和基本功效，有助選擇適合自己體質的食物。四氣是指食物的寒、熱、溫、涼四種性質，例如身體偏熱的人適當食用屬性寒涼的食物，而身體偏寒的人適當食用屬性溫熱的食物就有助平衡體質。

再進一步就是多了解食物功效，就以豆類為例，紅豆補血、綠豆清熱、黑豆補腎、黃豆健脾利濕、白扁豆健脾益氣，今年起多了解自己身體需要及食材屬性，按體質需適量進食有關食材，慢慢建立強健身體。

綠豆

功效：性寒，具清熱解毒、消暑祛濕功效，紓緩中暑、水腫、皮膚痕癢等症狀

適合人士：濕熱體質

不適合人士：胃寒、便溏久瀉人士

紅豆

功效：性平，具補血和胃功效，紓緩集中力不夠、氣血虛弱等症狀

適合人士：各體質

不適合人士：感冒未清者

黃豆

性平，具健脾利濕功效，有助紓緩脾虛水腫、無胃口等症狀

適合人士：各種體質，但過量服用容易引起胃脹

不適合人士：痛風患者

白扁豆

功效：性平，具健脾益氣、消暑化濕功效

適合人士：因脾虛有濕而食少腹瀉人士尤其適合，亦適合氣虛及痰濕體質人士服用

不適合人士：容易便秘人士不宜多服

黑豆

功效：性平，具補腎健脾、利水下氣功效。有助紓緩因腎虛引起的腰痛、水腫、容易抽筋等症狀。

適合人士：各種體質

不適合人士：脾胃虛弱者

資料來源：梁尹倩　香港註冊中醫師 

原文刊於《CheckCheckCin》Facebook，文章標題及內文副標題為TOPick所訂，文章獲授權轉載。

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